Galletas navideñas!

Buenos días! Hoy os traigo una receta para las comidas navideñas en familia, como he dicho en entradas anteriores los postres se relacionan con la estación del año, y como no, toca el invierno, que viene de la mano con la navidad. Hoy haremos galletas con decoraciones de navidad.

Empecemos!

Ingredientes:

• 250 gramos de mantequilla sin sal
• 250 gramos de azúcar glas
• Un huevo grande
• 550 gramos de harina de repostería
• Una cucharada de extracto de vainilla 
• Un poco de leche 
• Un pizca de sal 
• Fondant de colores

Proceso:

1. Primero, batimos en un bol con una batidora con varillas el azúcar glas y la mantequilla,(un poco derretida para que se mezcle bien) cuando se haya formado una masa cremosa con esos dos ingredientes, añadimos el huevo y el extracto de vainilla y lo volvemos a mezclar bien. Después vamos añadiendo poco a poco la harina (tamizada para quitar los grumos) para que quede bien integrada en la mezcla, con esto conseguimos que nos formen grumos.
2. La masa resultante, la amasamos bien y la dejamos reposaren la nevera unos 30 minutos. Cuando pase este tiempo la estiramos con un rodillo sobre una superficie con harina, la dejamos con un grosor adecuado para las galletas, y vamos cortando con unos moldes (de formas navideñas en este caso)
3. Ponemos el horno a 180ºC y mientras se calienta, colocamos las galletas ya recortadas en la bandeja del horno sobre un papel de hornear en la base. Las dejamos en el horno alrededor de unos 10-12 minutos hasta que estén doradas y las sacamos para que se enfríen a temperatura ambiente.
4. Para decorarlas, podemos usar fondant de cualquier color, lo estiramos con un rodillo y lo dejamos bien fino, después para cortarlo con la forma de las galletas, usamos los moldes anteriores. Humedecemos con agua una cara del fondant y esa cara es la que ponemos para que se pegue a la galleta.
5. Para el adorno, colores figuras e ingredientes, usa tu imaginación y tu gusto!
6. (Nunca metáis el fondant en la nevera, pues se quedará duro)

Espero que os haya gustado!

Hasta pronto!