Buenos días! Estas últimas semanas he estado con exámenes y no tenía el tiempo necesario para poder escribiros nuevas recetas, intentaré estar más con vosotros, tenía dudas de qué receta cocinar pero, me he decidido por una bizcotaza, muy sencilla y rápida de hacer, para esta estación de frío viene bien para cualquier tarde de sofá y pelis.
Empecemos!
Ingredientes: (2 personas)
- Dos huevos
- 80 gramos de mantequilla
- 40 gramos de harina
- 40 gramos de azúcar
- Una cucharadita de levadura en polvo
Proceso:
- Añadimos en un bol los huevos junto con el azúcar, montamos la mezcla, con la ayuda de una varilla de mano o batidor eléctrico, hasta que veamos que dobla su volumen y la mezcla se va volviendo cada vez más blanca y esponjosa.
- Fundimos la mantequilla en el microondas. Una vez la tengamos líquida y haya enfriado un poco, la incorporamos, poco a poco, junto al huevo y azúcar.
- Ahora agregamos, la harina y la levadura y volvemso a remover bien la mezcla hasta que veamos que se forma una masa homogénea.
- Repartimos la masa en 4 tazas. Ahora introducimos cada taza en el microondas y programamos un minuto. Pasado este tiempo, retiramos la taza del microondas y dejamos enfriar el bizcocho antes de servirlo. Tu mug cake ya está listo, así de fácil y rápido. Sólo hemos necesitado un minuto para cocinar este postre que nos puede salvar en cualquier situación.
- Inmediatamente después de sacar el mug cakee del microondas, podemos espolvorear con un poco de azucar glas y decorarlo al gusto con corazoncitos o virutas de chocolate ¡Y ya están listos para comer!
Espero que os haya gustado!
Hasta pronto!
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